はり師の健康話

2009年 10号

「食と健康（梨）」

　10月になるとよくハロウィン（Halloween）という言葉を耳にしますね。ハロウィンとは万聖節（キリスト教で毎年11月1日にあらゆる聖人を記念する祝日）の前夜祭のことで、秋の収穫を祝い、悪霊を追い出すお祭りです。語源としては、Hallow（神聖な）＋een（even＝evening）万聖節はAll Hallow’sと言います。その前日である事からAll Hallow’s Eveと呼ばれていたのが、Hallow E’enとなり、短縮されてHalloweenと呼ばれるようになったというのが有名な話です。そして、このハロウィンは数千年前の古代ケルト民族の祭り（Samhain）が起源と言われています。古代ケルト民族は、1年の終わりを10月31日と定め、その夜を死者の祭としました。それは死者の霊が親族を訪れる夜であり、また悪霊が横行し、子どもたちをさらったり、作物や家畜に害をなす夜でもありました。死者の霊を導いたり、また悪霊を払いさったりする為、焚き火は不可欠なものとなったのです。その後、キリスト教が伝来していき、現在のHalloweenという名前になったのです。つまり、Halloweenは、古代ケルト・古代ローマ・キリスト教という３つの要素が混合したものなのです。仮装した子どもたちが練り歩き、”Trick orTreat”と言ってお菓子をねだるのは、祭り用の食料を貰って歩いた農民の様子をまねたもので中世のなごりだそうです。

　ハロウィンの話の流れからテーマはかぼちゃと行きたいところですが、以前かぼちゃについてはお話ししましたので、今回は梨（なし）についてお話しさせていただきます。梨にはアスパラギン酸が含まれていますが、これは毛細血管を拡張する働きがあり、血行を良くし、アンモニアを排除して疲労回復や内臓強化、美肌の維持などの効果があると言われています。そして、梨にはサポニンという活性のある配糖体が含まれ、これは体内の脂質の過酸化を防止したり、血行を良くしたり、ブドウ糖が中性脂肪に変化するのを防いだり、肝障害を防止したりする働きをしてくれます。更にカリウムの利尿作用により、血圧降下も期待できます。ただし、体に良く美味しい梨ですが、体を冷やすのでご注意を。

参考文献：「東方栄養新書」　メディカルユーコン社

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